Reportagem de Alana Fraga
Depois ser reconhecida como uma região produtora de vinhos, o Vale do São Francisco, na Bahia, agora é alvo de injeção de recursos para a produção de sucos de uva. A empresa gaúcha Casa Valduga vai investir R$ 28 milhões – em duas etapas - na instalação de uma fábrica de suco de uva e manga em Juazeiro.
A qualidade e a quantidade de frutas produzidas no Vale do São Francisco – enquanto a região Sul tem apenas uma safra de uva anual, a Bahia tem duas – foram fundamentais na escolha do local para implantação da agroindústria. Atualmente, são plantados 12 mil hectares de uva e 24 mil hectares de manga na região.
Ainda na primeira fase do projeto, a indústria também passará a produzir espumantes. A princípio, de acordo com Valduga, a produção será destina ao mercado interno. “Mas não vamos entrar na concorrência de mercado já existente porque o nosso produto será diferenciado. A exportação é um segundo plano”, afirma.
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